隨著生活質(zhì)量的提高，人們越來越關(guān)注食品的健康安全問題，柳州螺螄粉作為新晉網(wǎng)紅小吃，也作為工業(yè)柳州的新名片，柳州螺螄粉的食品安全問題被受關(guān)注。
廣西善元食品有限公司始終嚴(yán)格要求產(chǎn)品質(zhì)量，保證生產(chǎn)車間衛(wèi)生情況，要求員工嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品定期送往檢測進(jìn)行檢測，為保證檢測正常進(jìn)行，政府還在公司內(nèi)部設(shè)立了檢測站，從而保證生產(chǎn)出來的產(chǎn)品衛(wèi)生健康，以消費(fèi)的體驗要求為核心，是我們的生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。
2104年隨著米粉制作工藝、物理殺菌、真空包裝等食品生產(chǎn)技術(shù)的逐步成熟，速食袋裝螺螄粉上市，螺螄粉正式以預(yù)包裝形式開啟電商營銷之路。
從2015年開始，柳州市場監(jiān)管部門就重點(diǎn)針對螺螄粉生產(chǎn)開展集中專項整治，引導(dǎo)螺螄粉規(guī)范生產(chǎn)行為，辦理食品生產(chǎn)許可證，提升袋裝螺螄粉產(chǎn)品質(zhì)量，袋裝螺螄粉字詞走上了正規(guī)化企業(yè)發(fā)展道路。
今年4月，習(xí)近平總書記視察柳州時，強(qiáng)調(diào)要推進(jìn)螺螄粉特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把住質(zhì)量安全關(guān)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。
根據(jù)這一指示精神，積極創(chuàng)新服務(wù)模式，大力建設(shè)螺螄粉產(chǎn)業(yè)質(zhì)量服務(wù)的“一站式”平臺，在柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)搭建柳州螺螄粉質(zhì)量檢驗服務(wù)站，“零距離”高質(zhì)量服務(wù)企業(yè)。
2021年，柳州的食品安全檢查能逐步完善，覆蓋柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈172個小類、173種產(chǎn)品、2303項檢測參數(shù)，覆蓋率達(dá)90%，為柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
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