春風徐徐，細雨綿綿，眼下正是春種時節，滴滴甘露滋潤著大地。近年來，隨著“柳州螺螄粉”知名度的不斷提升，相關配套產業不斷壯大，三都鎮也搭上螺螄粉產業“快車”，大力發展青豆角種植，與螺螄粉產業鏈關聯企業協同發展，帶動螺螄粉原料生產標準化、規�；l展，為鄉村振興提效增速。
4月22日，記者走進三都鎮覺山村看到，平平整整的土地上已經支起了支架，村民韋桂芳正給自家田地里的青豆角幼苗施肥，確保豆苗可以茁壯生長。
“今年我們積極響應政府的號召開始種植青豆角，我也試著種2畝，如果收成好，下半年我接著種�！表f桂芳說，有政府牽線，公司和村民簽訂了收購協議，種出來的豆角不愁銷，自己種得也放心。
三都鎮副鎮長王亞飛介紹，三都鎮為了提高土地使用率、促民增收，多次組織人員深入到覺山、里貢和龍興等村開展宣傳，在各村召開動員會，鼓勵村民種植青豆角，每畝給予900塊的種植補貼，并配備了農技人員進行跟蹤指導，給村民傳授預防青豆角病蟲害與有效施肥的相關技術知識。青豆角成熟后，由公司負責回收出售，從產到銷徹底解決村民的后顧之憂。
青豆角是豆角種類里的一種，又名豇豆。主要盛產于長江以南的各個地區。春種主要在2—5月，秋植在8—9月，一年可兩季種植，平均畝產5000斤左右。青豆角豆莢長而形成管狀，質脆而身軟，含有豐富的維生素以及礦物質，食用起來肉質肥厚，口感脆嫩，味道可口，除作日常食材外，螺螄粉中的酸豆角便是青豆角腌制而成，也是螺螄粉的“靈魂”配料之一。
據了解，三都鎮2022年春季度開始鼓勵村民種植青豆角，積極探索鄉村產業振興新道路。目前全鎮已種植350畝，預計每畝產量5000斤。發展青豆角種植，將原來的一年三熟輪作模式變為一年四熟，即兩季蔥花、苦瓜與青豆角，有利于提高農民收入，也符合柳江區高標準、高起點、高要求、高質量推動全區螺螄粉產業發展的工作思路。（韋新娜/實習、羅嘉銘）
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